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極目新聞記者 陳洋洋

9月12日下午3時許，西貝官方微博發(fā)布《致顧客的一封信》，對近日的預(yù)制菜爭議用42頁的篇幅作出詳細回應(yīng)，并對羅永浩當(dāng)日所食用的菜品制作過程進行公示。

西貝官方微博截圖

不過，在該公告發(fā)布后半小時，西貝官方又將其刪除。截至發(fā)稿時，西貝官方未對此事作出回應(yīng)。

與此同時，羅永浩通過微博發(fā)文：“今天晚上8:30，我會在三個平臺（微博，抖音，B站，賬號名都叫羅永浩的十字路口）上同時直播談?wù)勥@件事。我的訴求并不是打這個西貝，或是賈老板，我對他們沒什么興趣。但我很希望借著這次的事件，推動中國預(yù)制菜行業(yè)透明化，保障消費者的知情權(quán)。所以今天晚上也會提到一些其他餐飲企業(yè)。”

此前，極目新聞記者聯(lián)系西貝官方客服，工作人員回應(yīng)稱，門店所做菜品都是現(xiàn)場制作的，非預(yù)制菜，比如牛大骨都是現(xiàn)煮的，牛羊肉也是現(xiàn)烤的，炒菜也是現(xiàn)炒的，具體可以參考2024年3月六部委聯(lián)合簽發(fā)的預(yù)制菜定義。

（來源：極目新聞）

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