1、做法：用水發(fā)制后，在鍋內(nèi)蒸一下，然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開(kāi)水，趁熱進(jìn)食。

【資料圖】

2、2、家常做菜，做湯時(shí)將其片成片一起炒燉都可。

3、3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食(療程不限)，治療高血壓，動(dòng)脈硬化。

4、4、海參研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加開(kāi)水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。

5、5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調(diào)味食用適用于小便頻數(shù)6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。

6、適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。

7、7、肝胰扒海參：海參50克水發(fā)洗凈;豬胰1條、豬肝100克，切成長(zhǎng)塊，放入開(kāi)水過(guò)一下(去腥氣)，放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。

8、有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用。

9、8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調(diào)味食用，可治腸燥之便秘。

10、9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。

11、熬勻后瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。

12、有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝昨用;10、海參大棗(去核)，融干為末，每次服10克，用溫開(kāi)水送服。

13、可治血虛癥，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。

14、 干海參用暖水瓶法比較好，干海參，需要經(jīng)過(guò)水發(fā)后才能烹調(diào)食用。

15、　　暖水瓶發(fā)海參的方法是：用暖水瓶裝滿開(kāi)水，將洗凈的干海參放入其中（不要裝入太多），蓋嚴(yán)了蓋子，12個(gè)小時(shí)后即可取出，順肚開(kāi)口，取出內(nèi)臟，洗凈后再放在冷水中泡5-6個(gè)小時(shí)，即可烹調(diào)使用。

16、根據(jù)海參種類(lèi)不同，500克干海參可以水發(fā)到1000克到6000克。

17、據(jù)央視報(bào)道國(guó)內(nèi)最好的海參是來(lái)自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠(yuǎn)離陸地，海水純凈無(wú)污染，海參生長(zhǎng)期限長(zhǎng)，因此所產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)勁道、壁厚、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，是海參中質(zhì)量最好的一種，但產(chǎn)量相當(dāng)有限，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)類(lèi)似于福臨門(mén)海參這樣的大品牌能夠買(mǎi)到。

18、　　水發(fā)時(shí)切記，水中不可有油和鹽。

19、如有油，海參容易腐爛、溶化；如有鹽，則不易發(fā)透。

20、對(duì)個(gè)體較大的海參，可在初次水發(fā)后將其切成數(shù)段，再進(jìn)行二次水發(fā)。

21、提示：在開(kāi)水瓶里加些淘米水堿味可以去除。

相信通過(guò)干海參的家常做法這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。

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